l'Hotel Le Agavi

Informazioni sul progetto

In Italia ci sono molti Patrimoni dell'Umanità, e tra i tanti in cui (e per cui) abbiamo lavorato, la Costiera Amalfitana detiene un posto speciale nel nostro cuore. Per l’UNESCO rappresenta “uno straordinario esempio di paesaggio mediterraneo con eccezionali valori culturali e naturali ed esempio brillante di uso intelligente delle risorse”, per noi rappresenta il verde della vegetazione e l'azzurro del mare.

Adagiato su un promontorio che domina incontrastato l'intera baia di Positano, si trova uno degli Hotel di lusso più famosi della Costiera Amalfitana, ovvero l’Hotel Le Agavi. Costruito alla fine degli anni ’60, è composto da terrazze digradanti lungo un costone di roccia fino al mare, assalito letteralmente dal verde della vegetazione mediterranea e dall’azzurro, oltre che dalle variopinte case di Positano.

Con l’arrivo dello Chef Luigi Tramontano (neo possessore di una Stella Michelin) e di Nicoletta Gargiulo (una delle poche donne ad essersi aggiudicata il titolo di miglior Sommelier d’Italia), La Serra - questo il nome del ristorante gourmet dell’hotel - cambia pelle, e luce.

Luci morbide e delicate evidenziano le forme sinuose della grande sala, dove tutta l’illuminazione è pensata per esaltare i toni caldi e dorati delle grandi cupole rivestite in foglia d’oro ed il legno della preziosa cantina totalmente a vista. La Serra, con la sua classe ed eleganza che brilla di giorno e di notte, accoglie i propri commensali in un ambiente luminoso e raffinato.